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Vietnam


Baie d'Halong
Barques couvertes de lys d'eau
Da Nang train sur la colline Ba Na
Di Linh cascade Pongour
Hoi An Passerelle
Hoi An Route des lampions
Hoi An
Mai Chau
Mekong
Rizière en terrasse

  Le Vietnam séduit en conjuguant les splendides paysages de ses montagnes, du dégradé de vert de ses rizières en terrasses et de ses idylliques plages au sable doré aux eaux turquoises, avec la richesse culturelle de ses spectaculaires sites naturels tels que la célèbre Baie d’Halong mystérieuse et féérique, le Delta du Mékong aux milliers de canaux ou encore son architecture coloniale à Hanoi, Ho chi Minh et ses cités impériales. Authentique, le pays surprendra  avec sa cuisine parfumée et colorée, comme ses fêtes folkloriques aux couleurs éclatantes.

Inspiration de voyages


 

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TRAVERSÉE GOURMANDE DU VIETNAM

VIETNAM

Voyage avec guide - Période : toute l'année
À partir de 1 645 €
16 jours / 13 nuits

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TRÉSORS DU VIETNAM

Vietnam - Hanoi - Ba Be - Ban Gioc - Halong - Hué - Hoi An

Séjour avec guide
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14 jours / 11 nuits

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RENCONTRES AVEC LES ETHNIES SUR LES CHEMINS DU TONKIN

VIETNAM

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13 jours / 10 nuits
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LES PERLES DU PAYS DU DRAGON

VIETNAM

Voyage avec guide en petit groupe
1355.00 €
10 jours / 7 nuits
28-11-2019

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Découvrir le pays


 

  1. Carte d'identité
  2. Formalités & Sécurité
  3. Pratique
  4. Culture & Gastronomie
  5. Climat
  6. Faune & Flore

Nom officiel : République socialiste du Vietnam
Capitale : Hanoi
Villes principales : Ho Chi Minh Ville, Hai Phong, Da Nang, Hué
Forme de l’Etat : Communiste (parti unique)
Chef de l’état : Trần Đại Quang
Monnaie : le Dong (VND)
Superficie totale : 331 690 km2.
Population totale : 95 261 021 hab. (juil 2016)
Fuseau horaire : UTC + 7
Sites inscrits au Patrimoine mondial de l’Unesco : la baie d'Ha Long, la cité impériale et les tombeaux de Huế, la vieille ville de Hội An, le sanctuaire de Mỹ Sơn et le parc national de Phong Nha-Kẻ Bàng.

FORMALITÉS
Pour les ressortissants français un passeport en cours de validité et valable 6 mois après la date de retour et avec au moins une page vierge est exigé.
Les enfants doivent aussi posséder leur propre passeport. Pour les enfants ne voyageant pas avec un de ses parents, une autorisation de sortie du territoire signée par l’un des parents titulaire de l’autorité parentale est obligatoire.
Pour tout séjour de 15 jours/14 nuits, les ressortissants français sont exempté de visa jusqu’au  30 juin 2021. Elle n’est valable que pour un visa à entrée simple.
Pour tout séjour de 30 jours un visa est nécessaire. Vous pouvez le demander auprès des services consulaires du Vietnam ou faire une demande de e-visa sur internet ce document est à demander avant votre départ (https://evisa.xuatnhapcanh.gov.vn/).

SÉCURITÉ
Le Vietnam est un pays sûr, cependant il existe comme partout de la petite délinquance, principalement dans les grandes villes et les lieux touristiques. Il faut être très vigilant sur les routes, la circulation des deux roues étant dense. Il faut savoir également que le klaxon étant utilisé à toute occasion.
Dans les zones qui ont été ravagées par la guerre, nous vous conseillons de vous limiter aux zones touristiques traditionnelles et aux routes très fréquentées qui ont été déminées.

LANGUE
Le vietnamien est la langue officielle. C’est une langue monosyllabique et tonale. Elle fait partie des rares langues asiatiques qui a des caractères latins. Dans les lieux touristiques l’anglais est répandu.

SANTÉ
Aucun vaccin obligatoire sauf pour les voyageurs en provenance des pays où sévit la fièvre jaune.
Vaccins conseillés : Diphtérie – Tétanos – Polio ; Hépatite A ; Hépatite B.
Le paludisme est présent seulement dans des zones restreintes. Il n’y a pas de paludisme dans les grandes villes, les villes côtières touristiques, ni dans les plaines et rizières (de Ho Chi Minh-Ville à Hanoi, au delta du Mékong et sur la côte, en passant par Hue et la baie d´Halong). Un traitement antipaludique est dispensable si vous allez dans les provinces reculées et notamment durant la mousson.
Nous vous recommandons des répulsifs anti-moustiques (peau, vêtements et moustiquaire imprégnée) car ils vous protégeront contre la dengue qui est endémique au pays.
Ne buvez jamais l’eau du robinet mais seulement en bouteille fermée. Sinon traiter l’eau avec des pastilles purifiantes. Evitez également les glaçons.

LA MONNAIE
La monnaie est le Dong (VND). On peut facilement échanger des dollars ou des euros dans les bureaux de change, les hôtels et à l’aéroport. Même si l’euro est très bien accepté, nous vous conseillons de partir avec des dollars en petites coupures et en bon état car c’est la devise la plus utilisée. D’ailleurs beaucoup de prix sont affichés en dollar.
Les cartes de crédits internationales sont acceptées dans la plupart des commerces des lieux touristiques mais certains rajoutent des frais supplémentaires au paiement. Il y a de nombreux distributeurs automatiques d’argent (ATM) dans les grandes villes, les lieux touristiques et même dans certaines petites villes.


DÉCALAGE HORAIRE
A l’heure d’hiver, il y a 06h00 de décalage. Lorsqu’il est 12 heures en France, il est 18h00 au Vietnam.
A l’heure d’été, il y a 05h00 de décalage. Lorsqu’il est 12 heures en France, il est 17h au Vietnam.


COMMUNICATIONS
Téléphone :
De la France vers  le Vietnam : composez : 00 + 84 + indicatif de la province sans le 0 + le numéro de votre correspondant.
Du Vietnam vers la France : composez le 00 + 33 + le numéro du correspondant sans le 0.
Au Vietnam dans la même province : composez directement le numéro du correspondant
Au Vietnam vers une autre province : composez : indicatif de la province sans le 0 + le numéro de votre correspondant.


Téléphone portable :
Le réseau portable est bon excepté dans les régions retirées et montagneuses.  Les portables fonctionnent mais nous vous conseillons de le vérifier auprès de votre opérateur ainsi que vos options car les frais de roaming varient d’un opérateur à l’autre.

Internet:

le réseau internet est présent dans tout le pays sauf dans les lieux plus reculées. La plupart des hôtels disposent du wifi gratuit et il y a des cybercafés un peu partout..

Poste:

Nous vous conseillons d’envoyer les lettres et cartes postales depuis les postes centrales des grandes villes, le délai d’acheminement étant plus réduit que dans le reste du pays. Il faut compter entre 2 et 3 semaines pour que le courrier arrive en France.

ÉLECTRICITÉ
Le courant est de 220 volt avec des prises électriques sont des prises  identiques aux prises françaises. Sauf dans le sud du pays où on trouve des prises américaines (2 fiches plates). Il faudra prévoir un adaptateur et une lampe de poche car les coupures d’électricité sont fréquentes.

CULTURE
La culture vietnamienne est riche et diversifié, issue de ses 54 ethnies différentes. Le Vietnam est empreint de traits culturels traditionnels. Les coutumes et les savoir-faire ancestraux sont transmis de génération en génération. Son histoire de plus de 3000 ans en fait l’une des plus vieilles du monde. Ainsi le Vietnam a enrichi sa culture d’influences extérieure tout en conservant une identité forte. La famille, au sens élargie (pas seulement la famille et la fratrie) demeure le pilier de la culture vietnamienne.
Certains éléments généralement considérés comme caractéristiques de la culture vietnamienne comprennent la vénération des ancêtres, le respect des ancêtres pour les valeurs communautaires et familiales, l'artisanat et les croyances religieuses du travail manuel. Les symboles importants présents dans la culture vietnamienne incluent des dragons, des tortues, des lotus et des bambous.

GASTRONOMIE
La cuisine vietnamienne reflète la diversité culturelle et ethnique du pays. Ses plats varient énormément entre ses 3 régions : le Nord, le Sud et le Centre. Chacune d’elle possède ses propres spécialités typiques dont les saveurs et les goûts varient selon leur climat. Le Nord (Hanoi) se caractérise par une cuisine plus salée que dans les deux autres parties du pays. Elle est plus fine et moins abondante en garniture qu’au sud. Sa cuisine est  plus riche avec ses fritures (raviolis,…) et ses plats à base de bœuf, canard et volaille. Le Centre (Hué), héritière de la cuisine impériale de Hué, est caractérisé par son goût épicé qui relève ses plats essentiellement à base de poissons et fruits de mer. Le Sud (Saigon) préfère quant à lui les mets sucrés, avec une abondante utilisation de lait de coco. On y utilise beaucoup de légumes, fruits et herbes aromatiques.
Cette gastronomie repose essentiellement sur des mélanges d'herbes et d'épices qui ne se trouvent nulle part ailleurs, ainsi que sur des méthodes de cuisson spécifiques… Les ingrédients tous frais avec l’omniprésent de la sauce nuoc mam et les herbes aromatiques sont la clé de la réussite de cette cuisine. Les plats vietnamiens sont généralement riches en légumes, de préférence croquants et savoureux, plutôt que bouillis dans l’eau et ramollis. Les légumes sont généralement sautés, assaisonnés avec de l’ail ou du gingembre. Elle séduit tout le monde par sa fraicheur, ses arômes subtils, ses goûts délicats. La « soupe pho », une soupe traditionnelle, reste le plat national vietnamien qui se consomme dès le petit-déjeuner et bien souvent toute la journée.
À noter que la France a laissé la baguette, devenu le « banh mi » (pain de mie), dans lequel les vietnamiens incorporent de la viande grillée de porc, bœuf ou poulet, carottes râpées, tranches de concombre et coriandre. On y ajoute de la sauce Maggi et un peu de piment. C’est l’une des plus authentiques nourritures de rues.

Le Vietnam se trouve dans une région de climat tropical et subtropical avec des moussons et beaucoup d’ensoleillement. Le pays bénéficie d’un climat chaud et humide toute l’année. On distingue 2 saisons : la saison sèche et la saison humide ou mousson. Ces 2 saisons sont décalées selon les régions : la mousson s’étend de mai à octobre dans le nord et le sud, alors qu’elle va d’août à janvier dans le centre du pays. On peut délimiter 3 grandes zones climatiques :
Au nord du pays, il fait frais et sec de novembre à avril. De mai à octobre, la saison est plsu chaude et humide avec des pluies qui peuvent être violentes en juillet et août.
Dans le centre du pays, la saison des pluies est décalée et s’étend d’août à janvier et la saison sèche de février à juin.
Au sud, la mousson de mai à novembre apporte chaleur et humidité avec un risque cyclonique entre août et octobre. La saison sèche des mois de décembre à avril, est plus ensoleillée.

TEMPERATURES À HANOI
MOIS JANV FEV MAR AVR MAI JUIN JUI AOU SEP OCT NOV DEC
Max 18° 19° 23° 28° 31° 32° 32° 32° 31° 28° 24° 21°
Min 10° 12° 16° 20° 20° 24° 24° 23° 22° 19° 15° 11°

GÉOGRAPHIE
Le Vietnam se situe en Asie du Sud-Est. Il est frontalier de la Chine, du Laos et du Cambodge et dispose d’une façade maritime d’environ 3200 kms sur la mer de Chine, le golfe du Tonkin et le golfe de Thaïlande. C’est un pays longiligne et fin qui forme un « S » avec deux grandes plaines au nord et au sud et un isthme au centre.
C’est un pays très montagneux : les 3/4 du pays sont couverts par des montagnes et des collines avec le mont Fansipan, situé au nord-ouest du pays, qui culmine à 3143 m d’altitude. A chacune de ses extrémités le Vietnam offre ses grandes plaines fluviales : le Delta du fleure Rouge et le Delta du Mékong.

FAUNE
La faune du Vietnam est une des plus riches au monde avec près de 850 espèces d’oiseaux et 270 mammifères. Certaines de ses espèces, comme l’ours vietnamien, sont en voie de disparition et ne se trouvent que dans les parcs nationaux et réserves naturelles. Vous croiserez peut-être, un gibbon, un léopard, une panthère tachetée, un gecko, un rhinocéros ou encore de nombreuses espèces d’oiseaux : mésanges, pies, martin-pêcheur, barbus….Sa faune marine est également diversifiée avec les tortues écailleuses, poissons-lézards, poissons lions, thons, baleines…

FLORE
Malgré les ravages du déboisement, la végétation du Vietnam est diversifiée et luxuriante. Ses forêts sont polymorphes : forêts équatoriales, forêts à large feuille, forêt mixte à feuille aiguille, forêts à feuillée aiguillade dans la zone tempérée ou encore forêt de palétuviers en bord de mer. Dans ces forêts on trouve  des mangroves, des arbres fruitiers, les cocotiers, tamariniers…Si la flore endémique tend à disparaître à cause des cultures intensives de thé, café, hévéa … on peut cependant voir certaines espèces rares comme le Paulownia, arbuste à feuillage caduque aux fleurs violettes. Poussent également dans le pays des rhododendrons, bambous nains, lianes, orchidées, …

 JAN FEV MAR
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 AVR MAI JUIN
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 JUIL AOU SEP
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 OCT NOV DEC
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