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AMBIANCE ET SAVEURS ARGENTINES


ARGENTINE
Voyage Gastronomie, Oenotourisme & Culture - Période : toute l'année

À partir de 2 609 €
13 jours / 10 nuits

L'Argentine est le 5ème producteur de vin au monde avec principalement des cépages français. Au départ de Buenos Aires, partez sillonner ses régions jusqu'au Chili pour rencontrer ses viticulteurs et découvrir ses vins exceptionnels, de Mendoza à Valparaiso. Le temps d'une rencontre, les « gauchos » dévoileront leur culture autour d'une parilla. Authenticité et saveurs seront au rendez-vous durant ce voyage au coeur du vignoble argentin !!!


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Programme détaillé


Jour 1 : Départ de France

Vol vers Buenos Aires. Nuit dans l'avion. Nuit et prestations à bord.

Jour 2 : Premiers pas à Buenos Aires

Arrivée à l’aéroport de Buenos Aires. Accueil par votre guide francophone et transfert vers votre hôtel. La capitale argentine, cosmopolite aux traits européens, est surnommée le « Paris de l’Amérique latine ». Commencez la visite guidée de la ville par l’Avenue 9 de Julio, la plus large du monde, dominée par l’obélisque, symbole de Buenos Aires. Vous passez devant le Teatro Colon, l’un des joyaux de l’architecture argentine, puis arrivez ensuite sur la célèbre place centrale ou « Plaza de Mayo » abritant les édifices tels que la « Casa Rosada » ou « Casa del Gobierno », El Cabildo et la cathédrale. Vous terminez par le pittoresque quartier de la Boca et, plus précisément la ruelle « El Caminito » lieu de rencontres entre les artistes peintres, les danseurs de tango et les chanteurs.

Jour 3 : Visite de Buenos Aires, capitale cosmopolite

La visite de la ville continue par un tour dans le quartier de la Recoleta, caractérisé par de nombreuses maisons coloniales, souvent anciennes demeures de personnages historiques, actuellement habitées par de puissantes familles argentines. Arrêt obligé dans la luxueuse galerie commerciale Pacifico, avec son architecture à la française datant de 1889, ses plafonds voûtés et ses magasins luxueux. Ce superbe ensemble est l’un des lieux favoris des argentins. Ensuite, visite du cimetière de la Recoleta où reposent de nombreuses célébrités, écrivains et hommes politiques. La plus connue et la plus vénérée encore ce jour est la tombe d’Evita Peron, légendaire femme du président Peron. Vous poursuivez par le quartier de Palermo, et flânez dans le Parc Tres de febrero, inauguré en 1875, représentant le poumon vert le plus important de la ville. Retour à votre hôtel après la visite.

Jour 4 : San Antonio de Areco, terre des « gauchos »

À l’heure du déjeuner, nous rejoignons l’estancia El Ombu. Vous pourrez choisir l’un des 38 chevaux de l’écurie pour accompagner les « gauchos » et le bétail ou bien emprunter un sulky ou marcher. Il est également possible, selon le calendrier de travail, de suivre et de participer aux tâches de l’estancia : vaccination, regroupement du bétail, marquage... Dans le salon et salle à manger, face à la grande cheminée, vous dégusterez pour le déjeuner un excellent « asado » accompagné de vins argentins. Retour à Buenos Aires en fin de journée.

Jour 5 : La région viticole de Mendoza

Transfert privatif à l’aéroport pour votre vol vers Mendoza. Accueil à l'aéroport et transfert privatif à votre hôtel. Découverte avec votre guide francophone de Mendoza, ville située aux pieds des Andes et limitrophe du Chili à l'ouest. En centre ville, vous retrouvez les mêmes caractéristiques qu'une grande ville mais avez l'avantage de pouvoir vous balader sur les grandes avenues, les places à l'ombre des arbres en profitant d'une atmosphère reposante. Mendoza fut fondée en 1561 par l’espagnol Pedro del Castillo. Vous passez par les 5 places principales : Plaza España avec ses céramiques, Plaza Italia où en février se réalise la festa in Piazza avec ses plats et danses typiques, Plaza Chile, Plaza San Martin avec le monument du général et enfin Plaza Independencia, la place centrale la plus animée de la ville. Ensuite, vous vous dirigez vers la rue piétonne de Sarmiento avec ses nombreux cafés où se réunissent chaque midi les « mendocinos » avant de faire la sieste. Vous arrivez ensuite dans la rue principale de San Martín jusqu’à la Alameda, promenade classique de la ville. Ensuite direction le Parc Général San Martín en passant ses élégantes voûtes amenées de France qui marquent l’entrée du parc. Avec ses 900 hectares dont 500 sont boisés, ce parc, véritable oasis au milieu de Mendoza, est la grande fierté des mendocinos. Vous montez jusqu’au traditionnel Mont de la gloire où se dresse l’imposante statut du Général San Martín surplombant la ville. Sur le chemin du retour, vous apercevez l’amphithéâtre Frank Romeo Day où se célèbre la fête nationale des vendanges (1ere semaine de mars depuis 1936).

Jour 6 : Tour des vins dans les vignobles de Lujan de Cuyo ou de Maipu

L'Argentine est le 5ème producteur de vin au monde, et la région de Mendoza représente à elle seule 70% de la production du pays. Le Malbec est le cépage le plus produit en Argentine, vous trouverez également beaucoup de Sauvignon, de Syrah, du Merlot ou encore le célèbre Torrontés.
Départ en véhicule privé pour une visite des vignobles accompagné d'un guide francophone spécialisé dans l'oenologie dans la région de Luján de Cuyo ou Maipú.

Jour 7 : Bien être aux termas de Cacheuta

Ce matin, vous partez aux thermes de Cacheuta pour profiter des propriétés des eaux thermales dans un cadre naturel exceptionnel. Le circuit thermal est orienté sur le bien-être, la relaxation et la santé. Le circuit thermal est composé d'un ensemble de bassins naturels couvertes et à l'air libre (avec des températures entre 30ºC à 40ºC). Retour vers votre hôtel en fin d'après-midi.

Jour 8 : Santiago du Chili

Transfert privatif au terminal de bus. Départ en bus couchette à destination de Santiago au Chili. Arrivée prévue en début d’après-midi. Vous voyagerez en classe Cama Ejecutivo, incluant un service de restauration et de boissons (dont vin), avec chauffage/air climatisé, sièges inclinables à 150 degrés, écran tv. Arrivée au terminal de bus de Santiago et transfert privatif jusqu'á votre hôtel.

Jour 9 : Santiago du Chili, ville de contrastes

Accompagnés par votre guide, découverte de la capitale chilienne, métropole nichée au pied des Andes et aux charmes inégalés. Bien qu’elle soit devenue au fil des années une ville moderne et très active, certains vieux quartiers conservent encore une atmosphère et un charme romantique. Visite de la Plaza de Armas, l’église San Francisco, le quartier de Bellavista...
Après-midi libre dans la capitale pour visiter des musées, vous promener dans les parcs, monter au cerro Santa Lucia...

Jour 10 : Les vallées viticoles et ses vignobles

Votre guide vient vous chercher à votre hôtel et vous prenez la route pour la vallée de Casablanca. Amateurs d'oenotourisme et fins connaisseurs se retrouvent dans cette région célèbre pour ses cépages Chardonnay et Sauvignon blanc mais encore plus récemment pour son Pinot Noir.
Sur la route vous visitez les vignes Matetic, l'un des vignobles biodynamiques emblématiques de la vallée. Fondé dans les années 80 par une famille d'origine croate, Matetic est l'un des premiers à implanter le cépage Shiraz au Chili. Visite de la propriété et de la bodega suivie d'une dégustation de 4 vins premium de la gamme EQ accompagnés de pain frais et d'huile d'olive bio. Déjeuner dans le restaurant de la propriété. Ensuite, partez pour le Fundo Loma Larga, situé dans la vallée de Casablanca, où la famille Diaz-Santelices produit depuis 2004 des vins haut de gamme. Vous découvrez lors de ce tour le vignoble, la bodega de vinification ainsi que les caves de conservation. C'est en compagnie de la sommelière que vous aurez l'occasion de déguster 5 vins du vignoble : Chardonnay / Malbec / Cabernet Franc / Rapsodia / Mousseau Cabernet Franc.
Après la découverte du vin chilien, vous quittez la vallée de Casablanca pour rejoindre la célèbre ville colorée et bohème de Valparaiso.

Jour 11 : Valparaiso, ville portuaire du Chili

Avec ses multiples collines couronnées d’habitations pittoresques et d’entrepôts, ses rues étroites escarpées, ses funiculaires, ses artistes de rue, la ville a une identité et une atmosphère très particulière. Profitez de l’occasion pour déjeuner dans un restaurant typique de fruits de mer et visitez La Sebastiana, une des maisons de Pablo Neruda. Visite à pied et en transports en communs. En fin de journée, vous êtes invités chez Mauricio, chef cuisinier chilien, pour un atelier de cuisine afin d'apprendre la recette du fameux pisco sour. Alors que vous dégustez différents types de pisco et que vous préparez vous-mêmes votre tout premier pisco sour, Mauricio vous en apprend plus sur l'histoire de cette boisson emblématique. Vous profitez de cette occasion pour admirer la magnifique ville de Valparaiso depuis sa terrasse tout en grignotant quelques produits locaux... votre pisco sour à la main. Mauricio vous raccompagne ensuite à votre hôtel.

Jour 12 : Retour vers la France

Transfert de Valparaiso à l'aéroport de Santiago pour votre vol retour vers la France.

Jour 13 : Arrivée en France

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Afin de continuer à explorer et découvrir des nouveaux horizons tout en préservant les terres et les peuples, n’hésitez pas à voyager autrement !

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- De groupe sont constitués au maximum de 8 à 15 personnes suivant les destinations afin de conserver l’authenticité du voyage et limiter l’impact environnemental
- Ont des programmes à suivre à votre rythme afin de privilégier les échanges et la rencontre avec les autochtones, et une immersion parmi ces peuples
- Respectent les populations, leur culture et leur environnement
- Participent au développement de l’économie locale par le choix des lieux visités et activités (associations, fondations, artisans locaux ….), et en privilégiant des structures locales (restaurants, hébergements….)
- Sont solidaires avec une participation à une fondation ou au développement de villages reculés par le reversement d’une partie du prix de certains voyages ou par le don de fournitures du quotidien

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