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SAVOUREUSE COTE VERMEILLE


OCCITANIE - PYRENEES ORIENTALES
Voyage en petit groupe - Oenotourisme & Découverte - Dates : mai et juin 2022

À partir de 895 €
5 jours / 4 nuits

La Côte Vermeille est le « bout » de l'Occitanie où se rencontrent les Pyrénées et la mer Méditerranée. Ici, le soleil brille presque toute l'année et illumine ses criques et son littoral aux eaux d'un bleu turquoise unique. Nous longeons la côte pour découvrir 2 villages typiques, Collioure et Banyuls-sur-mer. Collioure, petit port de pêche au charme authentique catalan, fait partie de la collection des Grands Sites Occitanie. Sur ses hauteurs se trouve le Fort Saint-Elme, la « sentinelle de la côte Vermeille » à l'architecture originale. En poursuivant sur la baie vers Banyuls-sur-mer, le vignoble de Banyuls surplombe la côte. Une découverte toute en nature, savoureuse et colorée de la côte Vermeille !!!


Prochain départ : 15-05-2022

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Programme détaillé


Jour 1 : Collioure, la cité des peintres

Arrivée à Collioure, petit port catalan de la côte Vermeille. Collioure offre des paysages de carte postale avec sa magnifique baie aux eaux cristallines ou encore ses ruelles étroites aux façades colorées. Suivant votre horaire d’arrivée, vous pouvez vous rendre directement à votre hôtel. Vous avez rendez-vous avec votre accompagnateur-trice dans le hall de l’accueil de votre hôtel à 18h.
Le dîner sera l’occasion de découvrir la culture catalane autour de tapas.
 
Repas inclus : dîner
Hébergement : hôtel 4* de charme

Jour 2 : À la rencontre du grand dauphin

Ce matin, nous embarquons pour une navigation à la rencontre du grand dauphin, appelé également dauphin à gros nez. Nous pourrons également observer les bancs de thons rouges, les poissons lune, les oiseaux marins…. Après le déjeuner, nous allons découvrir l’un des produits typiques : les anchois. Visite des ateliers de salaisons et dégustation.
 
Prestations incluses : navigation observation du grand dauphin (aucune garantie d’observation mais fort taux d’observation : 97%) et visite des ateliers de salaisons d’anchois et dégustation.
Repas inclus : pension complète
Hébergement : hôtel 4* de charme

Jour 3 : Sur les hauteurs de Collioure, le Fort Saint-Elme

Aujourd’hui, nous embarquons dans le train électrique pour une balade sur les hauteurs de collioure à travers les vignobles en direction le fort Saint-Elme. Descente au Fort Saint-Elme. Le fort est une construction militaire dont la forme, de nos jours, est assez originale. Appelée « Tour Saint-Elme » et durant la première moitié du XVIème siècle les travaux lui ont donné cet aspect d’étoile. En 1680, Vauban améliore la défense du Fort. Sentinelle de la côte vermeille, il embrasse les deux villes et offre un panorama exceptionnel à 360° sur la baie. Notre guide partagera son histoire nous fera découvrir les collections de l’époque, puis nous nous rendrons sur les terrasses supérieures du fort De là, nous pourrons admirer cette magnifique vue autour d’une dégustation de Banyuls sur la terrasse supérieure du fort. Après un pique-nique dans un cadre exceptionnel, transfert à Banyuls. Installation à notre hébergement et temps libre pour profiter de la plage ou aller découvrir le port de Banyuls.
 
Prestations incluses : balade en train électrique, visite guidée du Fort Saint-Elme et dégustation
Repas : petit-déjeuner, pique-nique et dîner
Hébergement : hôtel 3* de charme

Jour 4 : Les saveurs du vignoble de Banyuls

Le vignoble de Banyuls qui s’étend sur les côteaux de Collioure est cultivé en terrasse sur les collines des Albères et domine la mer Méditerranée. Découverte guidée d’un des plus fabuleux domaines à travers ses terrasses de cépages. L’occasion d’échanges avec le vigneron qui partagera son savoir-faire puis la visite de sa cave. Nous poursuivons par un cours de cuisine catalane. Dégustations de nos préparations et déjeuner dans les vignes.
 
Prestations incluses : Visite d’un domaine, dégustation et atelier cuisine
Repas inclus : petit-déjeuner, déjeuner dans un vignoble et dîner.
Hébergement : hôtel 3* de charme

Jour 5 : Derniers moments sur la côte Vermeille

Transfert à Collioure et où vous pourrez profiter de vos derniers moments avant de quitter la côte Vermeille.
 
Repas inclus : petit-déjeuner
 
 
 

Le programme est donné à titre indicatif et il pourra être modifié selon les disponibilités au moment de l’inscription et/ou suite à des situations indépendantes de notre volonté (suivant l’évolution de la pandémie, en cas de force majeure, pour votre sécurité ou en fonction de la météo). Nous prendrons alors les mesures nécessaires pour le bon déroulement de votre séjour.

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Le tourisme responsable, qu’est-ce que c’est ? C’est une autre manière de voyager, dans le respect de la nature, des populations rencontrées, des cultures et des coutumes, du partage et de la rencontre…

Afin de continuer à explorer et découvrir des nouveaux horizons tout en préservant les terres et les peuples, n’hésitez pas à voyager autrement !

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- De groupe sont constitués au maximum de 8 à 15 personnes suivant les destinations afin de conserver l’authenticité du voyage et limiter l’impact environnemental
- Ont des programmes à suivre à votre rythme afin de privilégier les échanges et la rencontre avec les autochtones, et une immersion parmi ces peuples
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- Participent au développement de l’économie locale par le choix des lieux visités et activités (associations, fondations, artisans locaux ….), et en privilégiant des structures locales (restaurants, hébergements….)
- Sont solidaires avec une participation à une fondation ou au développement de villages reculés par le reversement d’une partie du prix de certains voyages ou par le don de fournitures du quotidien

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- Afin de préserver l’environnement : nous ne proposons pas de brochures papier, nous trions et recyclons nos déchets
- Nous travaillons avec des partenaires et prestataires locaux autant sur nos destinations que pour les besoins de notre agence
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