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SAVEURS DU QUEBEC ET DE L'ONTARIO


CANADA
Voyage Gastronomie & Nature - Période : juin à octobre

À partir de 1 475 €
15 jours / 13 nuits

Des petits producteurs de la région du Charlevoix aux vignobles de la péninsule de Niagara, en passant par les restaurants, cafés et marchés de Montréal, Toronto, Québec… Suivez cette balade gourmande dans la Belle Province du Québec et sa voisine l'Ontario. Un itinéraire ponctué de visites guidées au coeur de l'histoire culinaire de l'est Canadien, à vélo, en hydravion ou à pied, et avec pour toile de fond les grands espaces et les paysages grandioses de forêts et de lacs. Vivez le Canada au rythme de l'agitation de vos papilles gustatives !


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Programme détaillé


Jour 1 : Vol pour le Canada et arrivée à Toronto

Vol pour Le Canada. Arrivée à l’aéroport de Toronto. Prise en charge de votre véhicule de location. Installation à votre hôtel. Suivant vos horaires d’arrivée, profitez d'une balade pour découvrir Toronto.

Jour 2 : Les mythiques chutes du Niagara

Ce matin, rendez-vous aux impressionnantes et mythiques chutes du Niagara, pour une observation de cette force de la nature, avec une navigation au pied des chutes, pour des sensations fortes garanties ! Sur la route du retour vers Toronto, explorez la péninsule connue pour ses vignobles. Arrêt au domaine du Château des Charmes pour une visite de l’exploitation et un pique-nique gourmet avec dégustation de vins. Retour à Toronto.

Jour 3 : Visite gourmande

Visite gourmande de Kensington Market à pied. Découverte de ce quartier à l’ambiance bohème à travers la dégustation de la nourriture de 8 pays différents. En après-midi, route vers la région des Mille-Îles.

Jour 4 : Croisière aux Mille-Iles

Découvrez cette merveille de la nature que sont les Mille-Îles, chapelet d’îles et d’îlots de toutes tailles au milieu du fleuve Saint-Laurent, à l’occasion d’une croisière de au départ de Kingston. Puis poursuivez votre route en direction de Montréal, et faites une halte pour le dîner et pour la nuit à la Sucrerie de la Montagne. Érablière typique, reconnue site du patrimoine québécois, elle offre une incursion dans le passé au coeur d’une forêt d’érables centenaires. Dîner traditionnel, visite guidée et nuit sur place.

Jour 5 : Tour gastronomique à Montréal

Route vers Montréal le matin, et visite libre du vieux Montréal. L’après-midi, demi-journée de visite à pied gastronomique de la Main (non-disponible le dimanche). Ce circuit gastronomique retrace l’histoire de chaque communauté culturelle, en s’arrêtant dans divers lieux incontournables qui ont fait la renommée du boulevard Saint-Laurent tels que ses épiceries fines, boutiques spécialisées, restaurants, cafés, et marchés. Départ depuis le Petit Portugal en s’arrêtant dans le Mile-End, la Petite Italie, avec une fin explosive de saveurs au marché Jean-Talon, le plus grand marché à ciel ouvert d’Amérique du nord.

Jour 6 : Saveurs de Montréal

Journée complète de découverte de Montréal. D’abord accompagné pour goûter aux saveurs du Vieux Montréal et en apprendre davantage sur les influences métissées de la gastronomie de la ville et bien sûr sur le quartier le plus ancien de la ville*.
Vous pourriez ensuite vous égarer du côté du marché Atwater pour gouter à d’autres saveurs de la ville et flâner au bord du Canal Lachine pour profiter d’un autre point de vue sur la ville.
*selon le jour de la semaine visite en après-midi, pas de visite les lundis.

Jour 7 : Envolée gourmande en hydravion

Route vers Québec, et en chemin, tour en hydravion : Envolée Gourmande à la pourvoirie du Lac Blanc. Cette excursion vous permet de voir du ciel les magnifiques paysages de la Mauricie, et de profiter du cadre d’une pourvoirie traditionnelle lors d’un déjeuner gastronomique à base de produits de la région. Continuation de la route vers Québec, capitale de la province.

Jour 8 : Rencontre des saveurs à Québec

Matinée libre à la découverte de la vieille ville, unique quartier fortifié d’Amérique du Nord. Puis, en après-midi, vous explorez le Vieux Québec accompagnés d’un guide professionnel qui présente l’histoire de la ville de Québec et son architecture unique et vous amènera goûter à de délicieuses glaces aux saveurs.

Jour 9 : Journée libre à Québec

Journée libre que nous vous conseillons de passer à explorer l’île d’Orléans. Au passage, arrêt à la chute Montmorency, l’une des curiosités de la région, et passage du pont vers l’île. De nombreuses caves et cidreries méritent des arrêts, que vous effectuerez à votre rythme.

Jour 10 : Découverte de la région du Charlevoix

Vous quittez ce matin la région de la capitale provinciale pour entrer dans une partie du pays renommée pour son agriculture biologique et son terroir exceptionnel, le Charlevoix.

Jour 11 : Excursion gourmande en vélo

Journée dans le Charlevoix, que vous découvrirez à l’occasion d’une balade gourmande en vélo électrique guidée. Celle-ci vous fera voyager à travers les paysages bucoliques de ce magnifique coin de pays, en vous faisant profiter d’une dégustation des produits du terroir ainsi qu’une visite aux installations de production.

Jour 12 : Navigation observation des cétacées

En suivant le cours du fleuve Saint-Laurent sur une très belle route, vous vous dirigez maintenant vers Tadoussac, petit village au bord d’une baie connue pour sa population de cétacés. Une navigation d’observation des baleines, en zodiac ou en bateau, vous permettra de vous approcher au plus près de ces passionnants mammifères marins. Continuez ensuite vers les Escoumins, petite localité dans laquelle vous passerez la nuit.

Jour 13 : Découverte de Kamouraska

La plus belle occasion d’observer la vie du Saint-Laurent et de ses rives est d’emprunter un ferry local, qui vous mènera jusqu’au charmant village de Kamouraska. Afin de terminer en beauté votre balade gastronomique à travers l’est canadien, vous pourrez passer à la chocolaterie la Fée Gourmande, dont vous pourrez bien entendu déguster quelques échantillons.

Jour 14 : Retour vers la France

Prenez la route de retour vers l’aéroport de Québec, à quelques deux heures de là. Remise de votre véhicule de location et vol retour vers la France.

Jour 15 : Arrivée en France

 
 
 

Les programmes sont donnés à titre indicatif et ils pourront être modifiés selon les disponibilités au moment de l’inscription et/ou suite à des situations indépendantes de notre volonté (suivant l’évolution de la pandémie, en cas de force majeure, pour votre sécurité ou en fonction de la météo). Nous prendrons alors les mesures nécessaires pour le bon déroulement de votre séjour.

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Notre agence de voyages est située au pied des Pyrénées. Et c’est naturellement que nous avons à cœur de préserver la nature mais aussi le respect d’un tourisme responsable
Le tourisme responsable, qu’est-ce que c’est ? C’est une autre manière de voyager, dans le respect de la nature, des populations rencontrées, des cultures et des coutumes, du partage et de la rencontre…

Afin de continuer à explorer et découvrir des nouveaux horizons tout en préservant les terres et les peuples, n’hésitez pas à voyager autrement !

NOS VOYAGES

- De groupe sont constitués au maximum de 8 à 15 personnes suivant les destinations afin de conserver l’authenticité du voyage et limiter l’impact environnemental
- Ont des programmes à suivre à votre rythme afin de privilégier les échanges et la rencontre avec les autochtones, et une immersion parmi ces peuples
- Respectent les populations, leur culture et leur environnement
- Participent au développement de l’économie locale par le choix des lieux visités et activités (associations, fondations, artisans locaux ….), et en privilégiant des structures locales (restaurants, hébergements….)
- Sont solidaires avec une participation à une fondation ou au développement de villages reculés par le reversement d’une partie du prix de certains voyages ou par le don de fournitures du quotidien

NOTRE ÉTHIQUE

- Afin de préserver l’environnement : nous ne proposons pas de brochures papier, nous trions et recyclons nos déchets
- Nous travaillons avec des partenaires et prestataires locaux autant sur nos destinations que pour les besoins de notre agence
- Nous informons nos voyageurs sur leur destination afin de les sensibiliser au respect de la vie locale : culture, environnement, mode de vie, gastronomie…